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fongyu 發表於 2021-6-6 12:24 AM

(生活百科)燕麥奶其實是澱粉食物! 營養師分析常見「5款奶類營養價值」



依照衛福部建議,每日都必須攝取1.5-2杯乳製品、每日鈣攝取量要達到1000mg,但國健署營養調查竟發現,高達8-9成的人每天吃不到一份奶類、而每日平均乳品攝取不足1.5杯者居然高達99.8%,小心出現「蜂窩式骨頭」危機!

預防骨質疏鬆 補充鈣質這樣做
要預防骨質疏鬆可以怎麼做呢?營養師高敏敏建議,每天可攝取1.5-2杯牛奶或優酪乳、優格、起司替代,但若全素者不喝牛奶,則可以選擇多攝取豆干、傳統豆腐,等鈣質高的豆製品。

此外,不要拿不是同類別的食物自己互相替換,飲食上應少吃高糖、高鹹等,多運動支撐骨骼健康,才能避免骨質疏鬆。




燕麥奶無法取代奶 詳細成分一次看
然而,飲食界近來掀起一股植物系風潮,對於有乳糖不耐症或者素食者會以燕麥奶取代奶,不過,喝燕麥奶就是有喝到「奶」了嗎?高敏敏強調,雖然燕麥奶一樣有奶字,但營養組成可完全不一樣。

高敏敏指出,燕麥奶其實是澱粉類食物,因碳水化合物含量高,所以應該叫全穀雜糧類;而牛奶名副其實屬於乳製品,蛋白質跟鈣質含量都高;豆漿則屬於蛋白質類,跟吃肉、吃豆腐一樣意思,都同屬於豆魚蛋肉類。

高敏敏也分析常見「奶類飲品」營養成分:

全脂鮮奶:

類別:乳品類

蛋白質:7.8g

碳水:12g

脂肪:9g

鈣質:260mg

豆漿(無糖):

類別:豆魚蛋肉類

蛋白質:9g

碳水:1.8g

脂肪:4.8g

鈣質:35mg




燕麥奶(無糖):

類別:全穀雜糧類

蛋白質:3.5G

碳水:26.75g

脂肪:0.43g

米奶:

類別:全穀雜糧類

蛋白質:1.5g

碳水:34.3g

脂肪:1.3g

鈣質:10mg

榛果奶:

類別:油脂與堅果種子類

蛋白質:1.25g

碳水:9.5g

脂肪:5.5g

(以上為每杯約250ml之數值)


來源:元氣網
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demonchen999 發表於 2021-6-6 11:39 AM

澱粉的比重好高,這樣真的不能吃太多.....

frlpong 發表於 2021-6-6 01:31 PM

不過燕麥也是很有營養價值的喔

nsmx1rex 發表於 2021-6-6 05:25 PM

是沒錯啊燕麥含有很多澱粉,但纖維也蠻多的
比起純澱粉的白米或白麵來得好多了

ray1025t 發表於 2021-6-6 07:11 PM

不過燕麥奶還是有很高的營養價值,也含膳食纖維<br><br><br><br><br><div></div>

superbig1 發表於 2021-6-6 08:34 PM

這應該滿容易理解的,燕麥是澱粉應該是常識吧。

wicky.chang 發表於 2021-6-6 10:36 PM

有機會可以試試看
可以增加食物的飽足感
而且還可以有健康身體

c760922 發表於 2021-6-7 06:16 PM

用燕麥奶補不到鈣卻越吃越胖?

fff67142002 發表於 2021-6-8 10:22 PM

仔細想想燕麥就是穀物,澱粉比例高真的不意外,凡事適量攝取最重要

james3240 發表於 2021-6-9 08:42 AM

完全沒鈣質
真的是跟牛奶是不同方面的飲料<br><br><br><br><br><div></div>

wii360 發表於 2021-6-9 09:59 AM

所以可以喝燕麥奶 然後少吃一點米飯

a18524128 發表於 2021-6-9 01:04 PM

hsiu0810 發表於 2021-6-9 02:42 PM

但燕麥其實也是澱粉的一種 有時不一定好 應該說 凡事適量

f760524 發表於 2021-6-9 04:46 PM

可是我減肥這樣吃很有效果,大學這樣吃兩年,瘦了十公斤

xinfu888 發表於 2021-6-10 02:55 PM

今天才知道碳水化合物這麼高
看來還是少喝點<br><br><br><br><br><div></div>
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