查看完整版本: (生活百科)香腸的亞硝酸鹽會致癌？ 營養師教一招阻斷毒素合成
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kouseidou3 發表於 2021-11-27 07:48 AM

逛夜市不免買一根來嚐嚐，順便買杯現榨果汁來阻斷亞硝胺的形成<div></div>

chu122028 發表於 2021-11-28 11:49 AM

肉類的長期保存除了鹽漬以外就是這些化學品了

hsiu0810 發表於 2021-11-28 12:25 PM

加工食品其實不管甚麼東西都要少吃為妙

jameschen882020 發表於 2021-11-28 04:48 PM

長知識了，關鍵是要均衡飲食，偶爾吃一下問題不大

alex_kingdom 發表於 2021-11-30 01:31 PM

火直接烤的食物不都會致癌？但很難戒掉啊<br><br><br><br><br><div></div>

naisheng60317 發表於 2021-12-12 01:28 PM

「飲食上只要均衡攝取蔬菜、水果、雜糧類，補充維生素C或E，就可以阻斷亞硝胺的形成」
因為沒有具體提出吃甚麼好，這邊提供一些網路上資料：「水果中維生素C含量排名，冠軍是紅心芭樂，每100克就含有214.4毫克的維他命C，其次依序為珍珠芭樂、釋迦、龍眼、台灣土棗、黃金奇異果、木瓜、甜柿、香吉士、綠奇異果等」

eyny78963214 發表於 2021-12-12 02:46 PM

吃多吃少的問題，少吃一點風險就會降低很多，重點是均衡的營養

aa58805011 發表於 2021-12-12 04:29 PM

加工食品少吃~飲食均衡一下任何東西多別過量

gunwing 發表於 2021-12-12 07:15 PM

反正只要不過量
飲食均衡
香腸還是照吃不誤啦{:31:}

cpu8181 發表於 2021-12-12 07:43 PM

holiin 發表於 2021-12-13 02:37 PM

不錯阿～
又是一篇對身體有一的文章～

jess0305 發表於 2021-12-20 10:56 AM

吃芭樂也可以降低亞硝酸鹽 還是要控制飲食才是王道

hn852682712345 發表於 2021-12-22 09:30 AM

其實香腸硝酸量少量有助於身體的

RECOLLECT 發表於 2021-12-22 11:02 AM

烤焦方面也會產生致癌物吧
這個應該就不是簡單吃蔬菜就能防止

sir558 發表於 2021-12-22 02:03 PM

香腸真好吃，不過以前看過新聞說有人每天吃香腸吃到得病...<br><br><br><br><br><div></div>
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